Poissonnier imposant de Kolkata
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Portrait d’un poissonnier en centre-ville de Kolkata (anciennement Calcutta), à l’est de l’Inde. La mer du golfe du Bengale étant située à une centaine de kilomètres, les poissons ont certainement été péché dans le Hooghly, un long fleuve défluent du Gange qui passe par la capitale de l’État du Bengale-Occidental. Il s’agit de carpes d’eau douce a priori. Ces espèces tropicales peuvent se conserver plus longtemps que les poissons des mers plus froides ou tempérées, mais on notera ici l’absence de glace et même de parasol, l’altération est donc ici vraiment favorable et rapide, surtout pour les plus petits, cela explique peut-être le regard inquiet du marchand.